Lisa fresca, de carne tierna y sabor suave con un sutil toque marino. Ideal para cocinar al horno con hierbas aromáticas, a la parrilla o a la plancha, donde conserva su textura jugosa y delicada. Muy valorada en la cocina gourmet por su versatilidad y por realzar preparaciones simples con un perfil de sabor equilibrado.
Consultanos para conocer el valor.
